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平直葉槳式攪拌器為基本的一種槳型，低速時(shí)為水平環(huán)流型，層流區操作；高速時(shí)為徑流型。有擋板時(shí)，功率準數值Np明顯上升，為上下循環(huán)流，湍流加強，適用于低粘度液的混合、分散、固體懸浮、傳熱、液相反應等過(guò)程。u＜2000cP，n=1～100rpm，V=1～50m/s。
旋槳式攪拌器結構簡(jiǎn)單，安裝方便，操作容易，攪拌效率高，在工農生產(chǎn)中得到了非常廣泛的應用，攪拌器能夠滿(mǎn)足需要，在如今的能源社會(huì )上，對提高新工藝，技術(shù)含量使用專(zhuān)業(yè)化。
本文介紹了攪拌機在我國食品工業(yè)的加工和生產(chǎn)中應用的重要意義以及一些國內外的一些發(fā)展現狀和趨勢?？紤]到目前攪拌機種類(lèi)和規格很多，但沒(méi)有適合小型淀粉加工廠(chǎng)用于攪拌淀粉的產(chǎn)品，因此本次設計主要是根據淀粉的特殊要求設計出一種利用旋槳式攪拌頭進(jìn)行攪拌工作的攪拌機，本文中主要對攪拌機的方案，傳動(dòng)系統和工 作部件進(jìn)行規范的設計和描述。從而達到所需要求。 關(guān)鍵詞：旋槳式；攪拌機；傳動(dòng)系統；減速器；箱體；淀粉加工
攪拌器的類(lèi)型、尺寸及轉速，對攪拌功率在總體流動(dòng)和湍流脈動(dòng)之間的分配都有影響。
推進(jìn)式攪拌器一般適用于固、液相催化懸浮反應，它可以將沉淀于釜底比重較大的物料(如Ni催化劑)全部攪起，并懸浮于液體中，攪拌器直徑一般取釜體直徑1/3左右，攪拌線(xiàn)速為5-15m/s。
一般說(shuō)來(lái)，渦輪式攪拌器的功率分配對湍流脈動(dòng)有利，而旋槳式攪拌器對總體流動(dòng)有利。對于同一類(lèi)型的攪拌器來(lái)說(shuō)，在功率消耗相同的條件下，大直徑、低轉速的攪拌器，功率主要消耗于總體流動(dòng)，有利于宏觀(guān)混合。小直徑、高轉速的攪拌器，功率主要消耗于湍流脈動(dòng)，有利于微觀(guān)混合。
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